lunes, julio 27, 2009

Diagnóstico de la crisis arandanera 2008-2009

Pedimos en LATINBERRIES la completa transcripción del Diagnostico realizado a fines de Abril por el Presidente del Comité de Arándanos de Chile Ganriel Ormeleño Melet que había tenido gran repercusión en el sector.
No estamos de acuerdo con muchas de las aseveraciones asi como lo estamos con otras. De todas maneras nos pareció importante transcribirlo en forma textual esperando los comentarios de todos que sirvan para mejorar la situación del sector.

A continuación el diagnostico

PROBLEMAS DE LA TEMPORADA 2008- 2009


Objetivo: El objetivo de este diagnóstico es identificar las causas de los problemas generados en la última temporada y una vez establecidos poder determinar la estrategia a seguir como a su vez operar los cursos de acción que permitan remover, eliminar o mitigar estas causas, para que no se repitan en la próxima temporada.

En términos globales podemos decir que fundamentalmente todas las causas podemos agruparlas en cinco aspectos:

- Fuerte crecimiento de la oferta chilena 37% , como también de la baja de la calidad en la oferta argentina que sale antes de la chilena y pone precios piso de inicio temporada, sin que la demanda hubiese crecido en la misma proporción, agravado por el hecho de destinarse un 83% del volúmen a Estados Unidos y no dedicar esfuerzos de promoción en abrir nuevos mercados endosándole toda la responsabilidad a las políticas de promoción del High Bush Blueberry Council de USA que desconoce de nuestra problemática .
- Abastecimiento de los mercados con fruta de mala calidad, producto de manejos poco profesionales de los huertos ,transporte,packing, transporte ,logística aero y portuaria y toda la cadena de frío hasta llegar al mercado .

- El hecho que la producción en Chile se concentre en un 75% en sólo 4 variedades que ante un cambio climático como fueron las altas temperaturas del verano pasado se “juntaron “ llegando grandes volúmenes al mismo tiempo al mercado .
- La presencia de sólo 5 exportadoras que manejan el 70% del volúmen exportado .

- La crisis global.

Con el objeto de establecer las causas con mayor precisión, vamos a seguir una metodología tratando de desmenuzar todos los procesos que conllevan la producción y exportación de arándanos:

A.- Huerto:
1.- Criterios muy diversos para hacer eficiente la producción, con parámetros muy desiguales.
2.- Desconocimiento por parte de los productores de que productos realmente están incidiendo en una mejor calidad de la fruta (aplicaciones de fertilizantes, insecticidas, fungicidas, calcio, boro, zinc, giberelinas, aminoácidos, enraizantes, promotores de crecimiento y fortalecimiento de la fruta, etc.).
3.- Hoy día se aplican una gran cantidad de productos que no tienen ningún efecto, salvo encarecer el producto.
4.- Falta de parámetros para determinar la cantidad y oportunidad del riego.
5.- Criterios muy dispares para efectuar la poda y que permitan una mayor protección de la fruta.
6.- No hay parámetros objetivos por parte de las exportadoras respecto a la calidad de la fruta.
7.- No hay medición exacta del aumento de radiación solar y su efecto sobre la planta y fruta por región y/o zona.
8.- Uso de botricidas inadecuados y mala aplicación, con maquinaria inadecuada.
9.- Uso y aplicación de nutrientes (fertilizantes) en forma generalizada, sin distinguir variedad o zona y estado fenológico de la planta.
10.- Inadecuado tratamiento de poda y riego.
11. Desconocimiento de manejos de huertos para cosecha mixta y/o mecanizada

B.- Cosecha:
1.- Carencia de índices objetivos de cosecha. Cada exportador aplica criterios diferentes y sin contar con parámetros objetivos
2.- Cosecha de fruta blanda, con botrytis y de menor tamaño.
3.- Excesivo tiempo entre pasada y pasada, lo cual se traduce en fruta con distinto grado de madurez dentro del pote.
4.- Efecto de la mayor radiación solar y cosecha a horas poco adecuadas que produce deterioro en la calidad de la fruta.
5.- Personal de cosecha (temporeras) sin la calificación y capacitación elemental y necesaria. En oportunidades muy masiva, con contratistas externos que realizan un trabajo de cosecha muy deficiente
6.- Reducción del período de cosecha por altas temperaturas.
7.-.Desconocimiento de tecnologías blandas en control de Gestión por parte de los agricultores

C.- Traslado del huerto a packing:
1.- Resguardos insuficientes como camiones que no reúnen las condiciones, traslado por camino de tierra sin protección adecuada, exceso de tiempo entre cosecha y recepción en el packing.
2.- Recorridos demasiados extensos

3.- Camiones o vehículos sin los requisitos de seguridad y desinfección suficiente.
4.- Programas de retiro por parte de las exportadoras poco eficientes, por lo que prolonga la exposición de la fruta en condiciones no adecuadas.
5.-Falta de cámaras de frio para almacenar la cosecha del día, en espera del camión


D.- Packing:
1.- Packing sin la capacidad suficiente para atender el explosivo aumento de la oferta.
2.- Poco cuidado en la manipulación de la fruta. Carencia de medidas adecuadas de desinfección.
3.- En el re embalaje por rechazos, posible contagio con la fruta en mal estado.
4.- En general infraestructura insuficiente para atender el fuerte crecimiento de la oferta (frio, bodegas, personal no calificado).
5.- Deterioro de la calidad por re embalaje. Agravado por mal manejo en la cadena de frío.
6.- Falta de capacidad y competencia de los profesionales o encargado del proceso, como de infraestructura para manejar adecuadamente el aumento de volumen.


E. Revisión SAG:
1.- Demoras excesivas y atocha miento por exceso de volúmenes y concentración de la revisión en un solo lugar físico.
2.- No hay la infraestructura suficiente para el aumento de la oferta, situación que ha venido produciéndose los últimos años.
3.- Aumento de Eulia y Botrytis sin conocer razones de este aumento.
4.- Cambio de sistema de revisión por parte del SAG.

F.- Transporte a los mercados de destino:
1.-El aumento de volumen no ha tenido la misma respuesta de los medios de transporte, lo que ha significado alargar el periodo entre cosecha y venta a público.
2.-Uso de reefer sin tener las condiciones optimas, como material demasiado antiguo.

G.- Comercialización:
1.- Falta de nuevos mercados, no se han abierto nuevos mercados en países diferentes.
2.- Promoción tardía y escasa por parte de los súper mercados

3.- Falta de información y transparencia por parte de las exportadoras
4.- Venta de fruta de buena calidad, con fruta de mala calidad, ya que ambas rentabilizan, pero los precios bajan.
5.- Algunas exportadoras tomaron forward a $ 660, sin embargo, la liquidaron a precios al día, y mucho menores.
6.- A diferencia de otros años se comercializó con mayores volúmenes de fruta a consignación.
7.-Concentracion de envíos en periodos determinados que colapsó el mercado.

H.- Otras:
1.- Los mayores crecimiento de volúmenes producidos no debieran haber sorprendido a los diversos actores sin la preparación e infraestructura suficiente para resolver con eficiencia este problema ya que esto se viene señalando desde el 2006.
2.- Carencia de información oportuna y confiable por parte de la exportadora de la calidad de la fruta que recibe a diario para que así el productor pueda ir mejorando su proceso.
3.- Falta información oportuna con respecto a los productos que son factibles de aplicar: fungicidas e insecticidas. .

ABRIL DEL 2009.

Siguen las heladas y ahora fueron significativas en Tucumán. Habría daños

Las heladas no aflojan en Argentina. Desde nuestro último reporte hasta hoy siguieron sucediendose todas las noches con distinta intensidad tanto en la Mesopotamia como en Provincia de Buenos Aires. Reportes de -2 y -3 para el pasado fin de semana en Buenos Aires con algunos bajos con -4 en ciertas localidades.
En Concordia, viernes, sábado y domingo hubieron heladas de hasta -2 que empezaron a dañar a las plantas mas adelantadas como Misty y Emerald en aquellos campos que no tienen control antiheladas e importante porcentaje de floración. Los campos que pueden defender ya lo han hecho en algunos casos hasta 15 noches durante el mes de julio.
En Tucumán según reporta en su blog Daniel Orzuza, las heladas llegaron hasta -4 y es donde las plantas se encuentran mas adelantadas. Podría ver daños en floración de Misty y los productores se encuentran recavando información sobre los mismos. Esto fue durante la noche del 23 y pueden ver mas información en su blog.
Esperamos comentarios con datos que quieran compartir los lectores.

Fuente LATINBERRIES

domingo, julio 26, 2009

Presidente de Comité de Arandanos de Chile en Los Angeles

Durante el último encuentro de Fedefruta realizado en Los Ángeles, y en el que estuvo presente, el presidente del Comité de Arándanos, Gabriel Ormeño, para quien la causa de esta caída no está en la actual crisis económica, sino en un mal manejo de los exportadores.
“Hubo un aumento de producción muy alto en Chile y Argentina, y este mayor volumen no fue manejado adecuadamente, tanto es así- y cómo el precio lo regula el mercado- los supermercados norteamericanos compraron en 12 dólares promedio la caja de 4.4 onzas y la comercializaron entre 50 y 60 dólares, así que, como nunca ganaron plata con esta fruta, por lo que no se le puede echar la culpa al mercado”.
Asegura, en tal sentido, que la falla fundamental estuvo en los exportadores, que no manejaron bien la calidad de la fruta, la que, muchas veces, llegó en mal estado a los destinos, y que hizo bajar los precios. También hubo otras falencias, lo que significó a la larga, que los retornos para los productores fueran muy bajos y en algunas situaciones menores a los costos de producción. La situación generada ha implicado un análisis constante del Comité de Berryes de la Asociación de Exportadores, para buscar una solución, y que apunta más que nada a “que todos hagan bien su trabajo”.

Fuente La Tribuna

jueves, julio 23, 2009

Siguen las defensas de heladas

En Concordia desde el 6 de julio comenzaron a defenderse contra heladas las variedades mas tempranas como Misty y Emerald. Hasta la fecha, los cultivos consultados habían defendido entre 6 y 8 veces con heladas de diferentes duraciones. Los grados bajo cero llegaron hasta 4,5 en algunos lugares pero la mayoría de las heladas hasta ahora no pasaron de -2 grados. No tenemos daños significativos reportados hasta ahora. El 24 de julio la helada fue la mas larga hasta ahora con temperaturas de -5 grados y duraciones de hasta 8 horas en algunos cultivos de zonas bajas.

Estas fueron las duraciones y temperaturas minimas segun estacion en campo La Criolla y el horario de minima

09-jul
09:30
-4,5 C
10-jul
3:00
-4 C
11-jul
06:30
-1 C
12-jul
12:30
-1,5 C
14-jul
09:00
-3 C
23 jul -2 durante 3 horas
24 jul
-5 C durante 8 horas

En Buenos Aires comenzaron ya a abrirse las yemas en mas de 13% y comenzaron fuerte con la defensa antiheladas en el corredor Zarate a San Pedro.


Fuente LATINBERRIES

Tradeco, empresa exportadora de berries congelados IQF

Tradecos SRL es una de las principales empresas en Argentina que procesa fruta con sistema IQF. También realiza envasado aséptico. “La fruta IQF es la fruta congelada rápida e individualmente, puede ser entera o trozada; el procedimiento evita la formación de cristales por lo que preserva la calidad del producto una vez descongelado, es la forma más habitual para la industria de helados, mermeladas y yogures”, indicó Paola Roseti del departamento comercial de Tradecos.
Además de Argentina, la empresa tiene representación en Chile, Brasil, México y Panamá, donde opera con plantas locales de diversas frutas. Exportan a Europa y EEUU, principalmente, para la industria de bebidas y alimentos en general. “Cada año se exportan volúmenes importantes de frutas en IQF, pero el mercado de frutas finas varía mucho por eso las cifras no son estables”, comentó Roseti. Y agregó que “de todos modos Tradecos no tiene ventas spots, sino que busca establecer con todos los proveedores y clientes relaciones a largo plazo, ofreciendo siempre productos de grado A y B, que son los demandados por la industria”.
En Argentina Tradecos procesa frutilla y arándanos, segmento que crece año tras año, aunque el grueso de frutas finas (arándanos, frambuesas) se hace en Chile. También hacen jugos concentrados y pulpas envasadas asépticamente. “Se esteriliza el producto y se coloca en envases asépticos, lo que genera un ambiente con reducción al mínimo de microorganismos, de manera que la pulpa logra esterilidad comercial y puede durar sin refrigerarse entre 2 a 3 años, conservando sus propiedades organolépticas y posibilitando una interesante reducción en costos de transporte y almacenamiento en frío”, detalló Roseti.
La importancia de este proceso, es que se consigue un producto estandarizado y práctico. Según Roseti, en países como Bolivia, por ejemplo, donde los costos logísticos son muy altos, lo que se hace es enviar productos asépticos. Los circuitos comerciales se separan por frutas (el catálogo incluye frutas tropicales, cítricos y frutas finas, de pepita y de carozo) y trabajan con empresas que se ajustan a normas de calidad y trazabilidad, como Citromax y sus plantas de Brasil, EEUU y Argentina; Citrovita y NN Polpas de Brasil; Mexifrutas de México; Fénix SA de Mendoza; y la Cooperativa Julio y Echarren de Río Negro.
Fuente CAPAB

Precios bajos en la cosecha americana

Según este cable de Capital Press los precios a los productores de arándanos norteamericanos se encuentran bajos en estas semanas. Las condiciones climáticas favorables están dando hasta ahora una buena cosecha en el Noroeste y los precios al productor se encuentran cerca del dólar por cada libra de arándanos.
The blueberry harvest is off to a bittersweet start for Northwest blueberry farmers.Favorable weather conditions have resulted in a beautiful crop, but early prices for the formerly profitable fruit are depressed."The market sure fell apart on the fresh a lot more than normal," said Roy Malensky, president of the Oregon Berry Packing Co. in Hillsboro, Ore.Early in the season, growers typically sell blueberries for the fresh market, which usually attracts a higher price than the processed market.Last year's seasonal low price for fresh blueberries was about $1.10 per pound, Malensky said. This year, farmers are already getting $1 per pound, or even less, he said."It's not a very good omen for the new crop," said Malensky.Processed prices to growers have not yet been established, he said.
Just two years ago, fresh blueberries were fetching about $1.80 per pound and processed market fruit sold for $1.35 per pound, according to Capital Press reports from 2007."I think it's softening because there's a lot of fruit available," said Dave Dunn, general manager of the Willamette Valley Fruit Co. near Salem.Currently, blueberries from Oregon are still competing with late-season fruit from California, he said.Soon, farmers in British Columbia will be harvesting their crop, and there are more blueberries expected to arrive from east of the Cascade Range in Washington and Oregon, Malensky said."There are a lot of areas that went in two to five years ago now coming in," he said.Strong prices in prior years compelled blueberry planting worldwide. Since 1995, global acreage has nearly tripled, to about 163,000 acres in 2008, according to figures from the U.S. Highbush Blueberry Council.That's roughly 12 percent higher than in 2007. In the Western U.S. and British Columbia, acreage increased from 31,000 acres to 35,000 acres between 2007 and 2008."There are still plantings that will mature every year," Dunn said.Dunn said he's concerned that prices for fresh blueberries have not significantly dropped at the retail level, which would help move more product through to consumers."It turns into a real greed situation," he said.On the processing end of the industry, the situation is not very optimistic either.At 87.5 million pounds, the amount of frozen blueberry products in cold storage is up 50 percent from this time last year, according to the USDA's National Agricultural Statistics Service.A large supply of frozen blueberries pushes down prices and creates the opportunity to sell more fruit, Dunn said. However, there's a danger that food manufacturers will buy too much this year, weakening their demand for next year's crop, he said.On the bright side, larger stocks of frozen blueberries could increase overall usage of blueberries in new food products, said Rod Cook of Ag-View Consulting, who represents Washington on the U.S. Highbush Blueberry Council.In previous years, some manufacturers have been scared off from using blueberries due to high prices and scarce supplies, he said."It's hard to attract big customers when you're sold out to the wall every year," Cook said.Doug Krahmer, farmer and chairman of the Oregon Blueberry Commission, also took an optimistic view of the situation, noting that the industry faced a similarly depressed market in 2001."I think it's a bump in the road," Krahmer said. "We've run into these things on a cyclical basis."Growers who began blueberry farming recently are most likely to be seriously affected by the downturn, since current prices won't generate a short-term return on the investment, he said.Krahmer said there are fewer new entrants to the industry, but some experienced growers are moving ahead with previously planned expansions."The old saying is if nobody else is planting, it means you should," he said, adding that the opposite is also often true.Current conditions may discourage new plantings, but it's unlikely that blueberry acreage will actually begin shrinking in response, crop consultant Tom Peerbolt said.Blueberries are not cheap to plant and take several years to reach maturity, he said. "The likelihood of people taking out fields is not high."Staff writer Fuente Capital Press Para mas info Mateusz mperkowski@capitalpress.com.

lunes, julio 20, 2009

El Caso finlandés de consumo de berries para aumentar expectativa de vida

Hace 30 años Finlandia era uno de los países que ostentaba una de las tasas de mortalidad más altas del mundo por enfermedades cardiovasculares. Hoy ha logrado reducir en 75% los decesos por esta causa. De acuerdo con la información que se tenía en esos años, pusieron el énfasis en bajar los factores de riesgo, que eran un alto nivel de tabaquismo, elevado colesterol e hipertensión.
Al buscar lo que originaba estos factores de riesgo, los especialistas notaron que uno de los más decisivos era el modelo productivo: una economía agropecuaria con una gran industria lechera. Esto llevaba a que la mayoría de la gente comiera muchos derivados lácteos saturados en grasas, como quesos o leches enteras. Cambiar la costumbre de cocinar con mantequilla y comenzar a hacerlo con aceite vegetal o estimular a la gente a que comiera vegetales -los que eran importados- no era un problema sólo de hábitos. Eran cientos de familias que se quedaban sin su principal fuente de ingresos.
Así, en 1985 se impulsó el Proyecto Berrie. Debido a la latitud extrema en que se encuentra Finlandia, el cultivo de vegetales se hace muy complejo. Por este motivo, una de las soluciones fue impulsar la reconversión de las granjas lecheras al cultivo de estos frutos silvestres, que se dan en ese clima. Sorpresa saludable Si bien en los 80 ya se sabía que las frutas en general eran parte importante de una alimentación saludable, tiempo después la elección finesa por los llamados berries sorprendería por la cantidad de beneficios que ofrece esta familia de frutos.
Ella incluye arándanos, frutillas, frambuesas y moras, entre otros. El caso del arándano es todo un hito: los estudios recientes han demostrado su utilidad para prevenir infecciones urinarias, aunque en ningún caso se debe usar como tratamiento para esta condición. Asimismo, este fruto consumido fresco, en jugos, té o cápsulas, protege de la infección por la bacteria Helicobacter pylori, que produce úlcera estomacal o, incluso, cáncer gástrico. También previene la formación de sarro dental. Los investigadores advierten no exagerar el consumo de este producto, que puede causar molestias gástricas o diarrea. Frambuesas y frutillas comparten la fama de los arándanos, ya que contienen ácido elágico, el que parece bloquear en el organismo la producción de enzimas que necesitan las células cancerosas para multiplicarse y producir tumores.
Comida y cáncer En las últimas dos décadas se ha hecho cada vez más claro que la comida juega un papel importante en el riesgo de cáncer. Los científicos estiman que entre el 30% y 40% del riesgo de tumores depende del alimento que se consume y otros hábitos como el ejercicio. Por esto, algunos sencillos cambios en la dieta pueden tener un gran impacto en reducir la frecuencia de esta enfermedad. Algunos de los nutrientes claves que protegen la salud de las personas son las vitaminas A y C, así como la fibra, el ácido fólico y el selenio.
Muchos de estos compuestos están presentes en los berries, sobre todo las vitaminas mencionadas, además de calcio, hierro, fibra y carotenoides, todos con importantes propiedades antioxidantes. Esto último significa que reducen el deterioro que causan los años y previenen las enfermedades asociadas a este envejecimiento, en especial las cardiovasculares. Estos beneficios han llevado a la industria de los alimentos a elaborar una amplia oferta de productos que contienen las frutas silvestres frescas y congeladass. Entre ellos se cuentan batidos, jugos, salsas, snacks y postres descremados.

Caso argentino exitoso de frutas procesadas para tragos y jugos

Stapler es una empresa familiar especializada en la elaboración, envasado y comercialización de frutas para coctelería, repostería y heladerías. Sólo para el segmento de coctelería posee una variedad de 17 tipos de productos, entre mango, maracuyá, frutos del bosque, melón, para citar algunos. En total, abarca un 40% del mercado de frutas procesadas. A su vez, ha ido formando una comunidad productiva, tipo cooperativa, en la provincia de Misiones.

Ricardo Cecotti, titular de la firma, dialogó con Negocios y Pymes.NyP-¿Qué es Stapler?¿En qué consiste esta pyme?

RC- Stapler es una típica pyme familiar especializada en la elaboración, envasado y comercialización de frutas para coctelería, repostería y heladerías. Su mayor valor es el conocimiento técnico-practico que directivos y colaboradores tienen sobre conservación.-

¿Cuándo y por qué se creó este emprendimiento?

Empezamos a fines de 1988, funcionando en un pequeño local con equipos muy rudimentarios y elaborando pequeñas cantidades de pulpas de fruta para bebidas alcohólicas de baja graduación (por ejemplo, para ananá fizz). En esos años, éramos los únicos con los conocimientos necesarios como para brindar seguridad a las fábricas de sidra, con respecto a poder presentar un producto sin inconvenientes para el llenado. En la medida que fue creciendo el volumen de venta de este tipo de bebidas, también fuimos incrementando la cantidad de sabores y, obviamente, agregando máquinas, siempre usadas reacondicionadas, pero que cumplieron con su función. -
¿Cómo continuó el crecimiento?

Así, siempre hemos participado en las producciones de las bebidas "fizz" (ananá fizz, fresa fizz, durazno fizz, etcétera), y al diversificar los sabores en bebidas, decidimos volcarnos también al rubro heladerías. Durante un tiempo, elaboramos materias primas para helados con nuestra marca, hasta que fuimos tentados por una empresa de muchísima importancia, para que dejásemos de lado nuestra marca que utilizábamos en el canal de las heladerías y envasáramos sólo para ellos, a lo que accedimos. Todo fue bien, hasta que esta firma fue adquirida por otra muy importante industria nacional, y para nosotros el negocio de los helados se terminó. Aun así, para esa industria seguimos elaborando un producto con su marca, lo cual nos llena de orgullo.-

¿Cuántas variedades y qué tipo de productos ofrecen? ¿En cuáles se especializan?

Actualmente, Stapler elabora y comercializa directamente nueve sabores de fruta que llamamos tradicionales, y ocho con particularidades de "Premium", todos dirigidos, exclusivamente, a la coctelería. Desde comienzos del 2001, comenzamos a desarrollar una línea para la repostería -hogar y profesional-, que llamamos "Paratortas", que consiste en rellenos de fruta semi entera, listos para utilizar. Por el momento, ofrecemos los sabores frutilla, frutos del bosque, manzana y papaya, completándose la línea con el charlotte clásico (salsa de chocolate), charlotte al ron, a la menta y diet.
Para ver nota completa clickear
Fuente Negocios y Pymes

jueves, julio 16, 2009

Renunció Alejandro Casado Achaval a la presidencia de CAPAB

Reproducimos a continuación la carta enviada por Alejandro Casado Achaval en la que renuncia ante la Comisión Directiva a la presidencia de CAPAB. Desde LATINBERRIES le deseamos una pronta recuperación para que siga aportando al sector como lo hizo hasta ahora.

Estimados socios,

Lamentablemente he tenido que tomar la decisión de renunciar a mi cargo de Presidente de la entidad. El motivo de esta decisión es debido a mi estado de salud.
Como todos sabrán el 7 de diciembre sufrí un grave accidente, que me dejó muy limitado en mi movilidad ya que me afectó la columna vertebral.
Los médicos me recomendaron reposo absoluto, pero dado a que la situación de los productores es muy compleja, incumplí con la recomendación de los médicos y seguí trabajando por el sector.
Como consecuencia de ello se ha retrasado mi rehabilitación y, por tal motivo, los médicos nuevamente me insisten en que baje al máximo mis actividades.
También quiero contarles que la entidad está entera y que posee fondos suficientes para seguir operando normalmente.
Todos sabemos que contamos con una sede social, secretaria, asesoramiento legal y contable, que Capab es socio de la PMA y que la entidad es representativa en todos los ámbitos nacionales e internacionales.
Capab no tiene deudas y se encuentra pago el 50% del lugar donde se realizará la X Jornada de Productores. También está contratada la empresa que organiza y comercializa la Guía y el Evento, que va a cumplir con las expectativas de todos.
Me siento tranquilo al poder asegurar que la entidad está en orden.
Quiero agradecer a todos los socios por su apoyo y confianza, les quiero pedir disculpas por no poder terminar mi mandato, pero es un tema de salud el que me obliga a tomar esta decisión.

Los saluda afectuosamente,

Alejandro Casado.-

martes, julio 14, 2009

Control biologico de Botrytis en arándanos

Resumen del trabajo sobre Control biológico de botrytis sp., en plantas de arándano (vaccinium sp.), mediante el empleo de trichoderma y levaduras. El trabajo realizado porMildemberg, J. C.; Flores, D. dentro del Proyecto Arándanos de la -Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP. . Provincia de Buenos Aires. Argentina.

Las plantaciones de arándano, sufren en forma común y sistemática, el ataque de botrytis (B). en toda la parte aérea de las plantas. Si bien existen en el mercado productos químicos permitidos para su control, las condiciones climáticas y la etapa fenológica del cultivo, suelen dificultar la aplicación y efectividad de los mismos. El objetivo fue estudiar la posibilidad de controlar el ataque de esta enfermedad utilizando cepas de Trichoderma (Tr1 y Tr2) y cepas de levaduras (LP1 y LP2), obtenidas de aislamientos realizados en la Estación Experimental J. Hirschorn. Plantas sanas, de 6 meses, de los cultivares ‘Georgia gem’ y “Marimba”, cultivadas en contenedores de 3 litros, en invernáculo, fueron sometidas a los siguientes tratamientos: Controles (C) con aplicación de (B); (Tr1) + (B); (Tr2) + (B); (LP1) + (B) y (LP2) +(B); utilizándose 5 macetas, con 5 repeticiones por tratamiento. Se inocularon con una suspensión de esporas, por microaspersión, y luego fueron colocadas, bajo cúpulas de vidrio, disminuyendo la ventilación de estas plantas en un 40%. Se colocaron en mesadas de invernáculo y aplicó fertirriego por goteo, con dosis altas de nitrógeno. Se observaron a los 7, 15 y 25 días. A los 7 días, se evidenciaron los primeros síntomas de la enfermedad en (C). En todos los tratamientos con las distintas cepas, hubo un control efectivo hasta el día 25, en que aparecieron algunos síntomas aislados de (B). Todos los tratamientos resultaron efectivos. Será necesario ajustar las dosis y momento de aplicación, respecto a la ocurrencia de condiciones predisponentes para la enfermedad.
Para mas informacion dirigirse a juanka_mildem@yahoo.com.ar

viernes, julio 10, 2009

Arandanos organicos en EEUU. Entrevista a la dra. Strik

En este Programa de Siembra y Cosecha emitido el pasado 10 de Mayo de 2009 se realiza una entrevista a la Dra. Bernadine Strik de EE.UU. sobre la actualidad de la producción de arándanos órganicos en el país del norte y las perspectivas del negocio.

VER ENTREVISTA

Fuente Siembra y Cosecha

martes, julio 07, 2009

Analisis del mercado del arándano de Argentina y del mundo

En ocasión del ultimo Seminario sobre arandanos organizado por la Estacion Obispo Colombres en Tucumán, Argentina, se realizaron entrevistas a distintos protagonistas del sector arandanero .
En este caso dos entrevistas del programa Siembra y Cosecha, la primera al experto chileno Ing. Carlos Ferrer y su opinion sobre la actual coyuntura VER ENTREVISTA
y la segunda al Ing. Agr. Francisco Estrada, productor arandanero de Tucumán opinando sobre la campaña de arandanos 2008 en Tucumán y perspectivas para el 2009.
VER ENTREVISTA

Fuente Siembra y Cosecha TV

domingo, julio 05, 2009

Nuevas variedades de arandanos para cosecha mecanica

El blog Siembra y Cosecha publica una interesante entrevista al Dr. Chad Finn en su visita a Tucumán, sobre la busqueda de nuevas variedades de arándanos para fruta primicia y cosecha mecanica.

ENTREVISTA
Fuente SIEMBRA Y COSECHA

viernes, julio 03, 2009

Que pasa con las Emerald que se adelantaron?

Es llamativo este año como un porcentaje importante de arándanos variedad Emerald ya han dado fruto en Argentina. Con porcentajes que van desde 10 a 25% de frutos en planta, en Tucumán varios productores han realizado cosechas para mercado interno.

En Concordia como puede verse en la foto tomada a fines de Junio, en Emerald de tres años también se ven frutas adelantadas repitiendo el fenómeno.
Con respecto a las Misty en Concordia a principios de Julio ya se encuentran con apertura de yemas que van desde 30 a 50% segun las fincas. Las heladas durante la semana pasada llegaron en Concordia a -4 C en algunos campos en el pero de los días. El resto de las heladas fueron de -1 y -2 C.

Fuente LATINBERRIES

Reseña de lo actuado por CAPAB en el primer semestre de 2009

Nos envía CAPAB a pedido de nuestros lectores, una reseña de lo actuado durante el primer semestre de 2009
1.-Capab se reunió con directivos del CFI para gestionar créditos para los productores tales como un crédito para la próxima cosecha de $ 120.000.-
2.-Capab esta manteniendo reuniones con el UATRE, con el fin de informales la situación del sector y llegar a un acuerdo para la próxima cosecha de pagarle a la cosechero por productividad y no por jornal.-
3.-Estamos trabajando con la Fundación Exportar: Búsqueda de nuevos mercados,Valor agregado, Capab esta organizando un taller con la Fundación Exportar para entregar nuevas herramientas a los productores.-
4.-Capab trabajó codo a codo con la Fundación Pro-Mendoza para obtener empresas que pueden Industrializar el Arándano.-
5.-Capab tomó contacto con ISCAMEN que es la entidad que trabaja en el tema de la mosca de la fruta y quienes trabajaron en la erradicación de la mosca de la fruta en Mendoza.-
6.- Capab esta buscando en otras partes del país empresas que puedan Industrializar el Arándano.-
7.- Capab esta organizando un taller en forma conjunta con Sagpya, para informar a los productores de todas las ventanillas crediticias existentes para solicitar distintos tipos de créditos.-
8.- Capab es socio de la PMA, los socios de la entidad podrán solicitar a la administración información y contactos.-
9.- Capab sostuvo una productiva reunión con la Vicepresidente de PMA, Nancy Tucker y con la directora de Relaciones con los asociados, Paula González.
Como resultado de ese encuentro se resolvió:
PMA, ante la renovada propuesta por cuenta de Capab de tener la representación para Argentina y Uruguay de la nombrada asociación, manifestó su pleno interés en el tema y aclaró que, dada la magnitud de hectáreas implantadas en nuestro país, consideran que, casi con seguridad, otorgarán dicha representación en el 2010.PMA comprometió sus esfuerzos para realizar seminarios en Argentina, en el 2010, de la naturaleza del realizado en Chile.
PMA aceptó con beneplácito la invitación a participar del X Encuentro.
10.-Capab ya inicio los cursos y sigue organizando los siguientes para completar como todos los años los 4 cursos dictados por la entidad.-
11.-Capab esta organizando la X jornada que se realizará en Capital Federal en el mes de Abril o Mayo del 2010; la ubicación donde se va a realizar es en el Palais de Rouge que cuenta con 1.500 m2 cubiertos donde permitirá a los sponsors elegir de que forma quieren presentar su stand y también se les otorgará una amplia financiación para que lleguen cómodamente al evento.-

12.-Capab editará por tercer año consecutivo la tercera edición de la Guia Capab que se ha modificado en su tamaño y distribución interna haciéndola mas útil y cómoda para su uso.-
13.- Capab crea la guía Web una nueva herramienta para los productores del sector.-
15.-Capab estuvo presente en el Foro de Frutas Finas y en el evento de celebración de los 100 años que realizó Obispo Colombres.-
16.-Capab esta en búsqueda de acercase a otras entidades del quehacer con el fin de estrechar vínculos para intercambiar información experiencia y comercialización de productos.-
17.-Capab participó en la reunión de Embajadores realizada por la Cancillería con el fin de empezar a organizar misiones comerciales a distintos países.-
18.-Capab mantuvo en forma conjunta con las entidades de la provincia de Bs.As. una reunión con el Intendente de Mercedes.-
19.- Capab asistió a una reunión con el Ing. Agr. Juan D'Alessandro, Director Provincial de Desarrollo Rural del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires y luego de plantear la situación de crisis que atraviesa el sector , se sugirieron varios temas a saber:
Declarar al arándano de interés provincial
Otorgar créditos blandos para la cosecha y para capital de trabajo
Postergar el pago de las cargas sociales por 90/120 días de los cosecheros.
Activar, en la zona, el programa PIL (Programa Inserción laboral) que permitiría una reducción de las cargas sociales y del costo total de la mano de obra.
Eliminar las retenciones
Activar la instalación de parques industriales en distintos municipios.Desarrollar un plan fitosanitario integral para erradicar el flagelo de la mosca de la fruta de la provincia. El funcionario, que estaba al tanto de la situación del arándano, del fuerte impacto que puede significar un agravamiento en la situación de nuestra actividad, comprometió todos sus esfuerzos para avanzar en los puntos enumerados, sobre los que tomó debida nota y aportó posibles soluciones alternativas sobre las que, toda vez discutidas con su Ministro, con quien se reunirá en el transcurso de esta semana, informará debidamente. Asimismo instó a desarrollar actividades vinculadas con la agroindustria, comprometiendo también el aporte de un listado de empresas radicadas en la provincia que podrán prestar servicios. Manifestó ser amigo personal de la subsecretaria de la SAGPYA con quien tiene diálogo constante y a la que llevará las inquietudes del sector para nacionalizar soluciones.
20.-Capab se reunión con la empresa de seguros la Segunda, quien quiere seguir apoyando al sector.-
21.-Capab esta trabajando por el tema LMR conjuntamente con Senasa y Coorabio, para tener aprobados los productos para las próximas exportaciones de fruta fresca.-
22.- Se ha emprendido un proyecto que demostrará la innecesidad de exponer el arándano por el proceso del Bromurado de Metilo en la zona de Buenos Aires y Tucumán principalmente. Para lo cual se solicitará a la Estación Experimental Obispo Colombres que realice las investigaciones pertinentes para presentarlo ante el Senasa y éste lo apruebe y se pueda presentar a USDA.
23.- Capab se reunió con el Presidente de Fedefruta Rodrigo Echeverría Díaz, con quien está Capab estudiando firmar un acuerdo de mutua colaboración entre entidades, con el fin de intercambiar información y tecnología.-
24.- Capab se reunió con Victo Moller Presidente de Hortifrut, con quien se cambiaron impresiones del campaña 2008/2009.- coincidiendo en muchos puntos tales como la calidad de fruta que se debe exportar volúmenes para no saturar los mercados y producir una bajan los precios, trazabilidad y transparencia de las operaciones.
25.- Capab sostuvo reuniones con Christian Carvajal, manager de ASOEX (Asociación de Exportadores de Chile) del área de fruticultura, y el titular del polo arandanero chileno, que acaba de ser constituido en Asoex, don Andrés González, y se debatieron los siguientes temas:
Establecer un protocolo de calidad para la fruta exportable común a ambos países
Ampliar las acciones de marketing realizadas e implantar la marca “Arándanos de Sudamérica”
Coordinar las exportaciones de ambos países para evitar competencias inútiles.
Firmar un convenio de mutua colaboración entre Capab y Asoex.

Fuente CAPAB