miércoles, marzo 21, 2007

Entrevista Exclusiva LATINBERRIES a los fabricantes de la primera Cosechadora Mecánica de Berries

Como venimos sosteniendo en las editoriales de LATINBERRIES , la reducción de los costos de cosecha será fundamental para la rentabilidad de la cadena del arándano en el futuro. Fue muy grata la sorpresa para nosotros al encontrar en la Argentina jóvenes empresarios con visión que ya tienen una cosechadora mecánica lista para lanzar al mercado. Gastón Harriague, el alma mater de este proyecto, que está muy cerca de ser realidad, accedió gentilmente a este jugoso reportaje exclusivo para LATINBERRIES que nuestros lectores no deberían pasar de largo

Gastón, que opinás de la cosecha mecánica para el arándano en Argentina?

Todos los procesos tecnológicos requieren de una adaptación al medio, desde las industrias para crear y desarrollar sus productos hasta las producciones para adoptarlas, hemos iniciado ya hace 2 años este proceso para que sea incorporado por la producción. Con precios decrecientes de la fruta, costos en alza, escasa disponibilidad de mano de obra para ciertas zonas de producción, mas los inconvenientes habituales, son las características que hoy influyen fuertemente para la búsqueda de soluciones tecnológicas que logren productividad.

La mecanización en la Argentina es un camino obligado para lograr una rentabilidad sustentable, en cosecha, logística y clasificación.

Nosotros ya hemos transitado un camino similar cuando desarrollamos tecnologías (Grúas Eléctricas) que luego fueron adoptadas por las principales petroleras que operan en el país.

Gastón, ¿ Uds. ven interesante la mecanización para el fresco o sólo para el descarte teniendo en cuenta que los mercados exigen cada vez mas calidad?

Sin lugar a dudas que los mercados al disponer de mayor oferta de fruta ajustaran los parámetros de calidad, nuestra cosechadora trabajara para el mercado fresco, obtendremos la fruta, reduciendo y amortiguando la gota o caída de la fruta, trasladándola a un módulo que comienza a reducir inmediatamente la temperatura en la misma cosechadora.

Nuestro sistema no solo reducirá los costos asociados a la cosecha sino que contribuirá fuertemente a la calidad estandarizando el movimiento de la fruta, eliminando la excesiva manipulación, la exposición prolongada a altas temperaturas y a los traslados sin las condiciones necesarias de calidad.

¿Para que escala de campo están desarrollando la máquina que lanzarían al mercado?

Las cosechadoras serán utilizadas por productores con mas de 15 hectáreas pudiendo los de menores extensiones compartirla por cercanía geográfica.

Con el tiempo y madurez del negocio se desarrollaran los servicios de cosecha.

¿Cuál es la diferencia con las máquinas que hay en el mercado?

Las diferencias son sustanciales, las maquinas existentes en EE.UU. trabajan con un porcentaje del 30% para fresco pero están a pocas horas del mercado por lo que el shelf life necesario es muy corto.

Las mismas no podrían utilizarse en nuestro mercado con destino fresco porque con esos procesos se acorta el ciclo de vida de la fruta. Información que obtuvimos en una de las ocasiones en donde observamos el trabajo de las maquinas norteamericanas.

Nuestro sistema obtiene la fruta con mínimo rozamiento en la planta mientras la maquina avanza, también permite la cosecha nocturna obteniendo fruta con mayor condición de resistencia por la temperatura.

Utilizaremos GPS para medir los rendimientos de cada variedad por lotes, mediremos las condiciones ambientales de la cosecha.

Los precios de venta son sensiblemente menores a los productos disponibles en otros mercados que tienen un precio base en origen desde U$S130.000, estos equipos están desarrollados para producciones muy cercanas a los mercados de consumo.

¿En cuanto tiempo se realiza una cosecha promedio (kgs por día)?

La cosechadora recorrerá unas 7 a 10 hectáreas diarias, los kilogramos obtenidos serán medidos en función de la madurez del lote o la variedad en el ciclo de cosecha, la máquina tiene una capacidad de 700 Kg. de fruta fresca en sus bodegas una vez llena esta capacidad el módulo de cosecha es reemplazado en una operación de 5 minutos por un módulo vacío.

El módulo lleno de fruta fresca es trasladado con un trailer tandem de dos ejes para amortiguar su traslado y no dañar el bloom, con frío para mantener la curva de temperatura deseada hacia la sala de proceso.

¿Qué tecnología nueva han desarrollado para que en la cosecha, si hay diferencia de maduración no caigan todas las frutas juntas, maduras y no maduras?

Nuestro sistema de trabajo estático en la planta nos permite, sin rozamiento, producir una vibración local en donde obtenemos la fruta que se encuentra en su punto de madurez ya que tiene su máximo peso y su mínima resistencia de pedúnculo, cualquier vibración agresiva como ocurre con las maquinas existentes produce un gran descarte obteniendo toda clase de fruta y produciendo daños en la plantación.

Trabajamos sectorizando localmente con una mínima vibración y reducimos la gota o caída de la fruta por el diseño de nuestras plataformas.

¿Qué ideas de precios están barajando para la máquina?

Son sensiblemente menores a las opciones en el mercado del norte, cada cosechadora es una unidad productiva que permite un ahorro de costo muy importante, una calidad previsible del proceso de cosecha y del futuro de la actividad.

¿Qué otra innovación aportarán a la producción de Arándanos?

Desarrollamos tecnología para todo el proceso: cosecha, logística y selección en empaque, trabajamos para disponer en esta temporada módulos para el traslado con frío de la fruta hacia la sala de proceso, trabajando sobre la calidad y la vida post cosecha de la fruta.

Desarrollamos una seleccionadora modular con tamañador para lograr obtener y comercializar hasta súper blue, con pesadora para lograr productividad, un producto que permitirá que cada productor, como ocurre en otros mercados, pueda procesar su fruta y manejar sus costos de empaque conjuntamente con el descarte.

Esta tecnología permite procesar, medir la temperatura, estandarizar el descarte en un módulo y regular la velocidad de cinta en función de las condiciones de la fruta.

Permite detectar problemas de cosecha y realizar los cambios necesarios para reducir el descarte y optimizar el retorno.

Nuestro sistema absolutamente innovador de pesado y empacado nos permite una productividad que solo es obtenida con sistemas de mayor valor.
Fuente LATINBERRIES

CAPAB lanza nuevo sistema de comparacion de liquidaciones de fruta


CAPAB lanzó un nuevo Sistema de Analisis de Liquidaciones de Fruta similar al que realiza Fedefruta de Chile cuya descripción se encuentra en la nota Análisis de Liquidaciones en Frutas de Exportación El sistema ya tuvo gran aceptación de los productores argentinos. Mas de 50 productores han enviado sus liquidaciones para que la Cámara realice comparaciones.

Pepe arándano de Marzo

En su recorrida mensual por distintas plantaciones Pepe recogió datos de numerosos productores argentinos cuyos temas de conversacìón eran los siguientes,
Impresiona que a pesar de la anticipada caída de precios de la campaña 2006 haya viveros que no tienen plantas para este otoño debido a las plantaciones de arándanos que siguen realizándose. Un prestigioso vivero que comercializa con exclusividad las variedades mas modernas desarrolladas en EE.UU. recién tiene plantas para 2008/2009!!
Pepe siguió recibiendo el descontento de numerosos productores con conocidas comercializadoras que no tuvieron el mejor desempeño en la campaña 2006. Sumado a numerosas devoluciones de fruta sobretodo de productores bonaerenses, muchos fueron los que sufrieron el atraso y los rechazos en las liquidaciones de Diciembre por parte de una gran comercializadora.
"El secreto va a estar en encontrarle la vuelta a bajar los costos de cosecha Pepe", explicaba un productor entrerriano en su tractor mientras aplicaba un cóctel de fungicidas impresionante preocupado por los mas de 200 mms. caídos en pocos días. "Bajando los costos de cosecha, aumentando la producción por ha. y aumentando la escala de las plantaciones para licuar costos fijos, esto seguirá siendo un buen negocio para muchos", le decía a Pepe. "Eso sí, si no mejoramos entre todos la parte comercial como se hizo en Chile, por mas que en el campo trabajemos bien, la cosa va a ir para atrás"
Volviendo de Entre Ríos Pepe pasó por las oficinas de CAPAB en donde se seguían recibiendo liquidaciones de productores para que la Cámara realizara la comparación de liquidaciones con un flamante sistema recientemente implementado. "Ya recibimos mas de 40 liquidaciones Pepe, y siguen llegando! Hay mucho para mejorar en el sistema pero evidentemente había una necesidad de los productores que por suerte estamos canalizando."
Ya cansado Pepe optó por charlar con un comercializador amigo de berries que trabaja hace mucho en el mercado europeo. "Estamos impresionados con el aumento del consumo en Gran Bretaña este año, Pepe, creo que superó el 50% de un año a otro". A que se debe esto?, preguntó Pepe asombrado. "Es muy importante el push que le están dando las grandes cadenas de supermercados. Eso sí, piden tamaño,calidad y no ser tratados como clientes de segunda siempre atrás de EE.UU."

Abierto del arándano 2007

Uno de nuestros lectores nos acerca esta información sobre el primer Abierto de Golf del Arándano organizado por la gente de Integrity en Concordia, Entre Ríos. Una buena ocasión para divertirse y charlar con gente del sector.

Hay que aplicar Dormex o no?

Un debate que comienza a generarse en productores arandaneros al acercarse el invierno es si realmente es necesaria la aplicación de Cianamida hidrogenada (Dormex en su nombre comercial) para alcanzar altas producciones. Debido al alto costo de este producto y a que algunos productores han tenido malas experiencias, publicamos aquí en LATINBERRIES un extracto de un paper de J.G. Williamson, y P.M. Lyrene ambos reconocidos profesores de la University of Florida y responsables del Cooperative Extension Service del Horticultural Sciences Department.
Estos profesores aconsejan el uso del producto siempre y cuando se haga de la forma correcta y en el momento adecuado ya que de lo contrario los efectos pueden ser muy perjudiciales. El año pasado en Argentina, LATINBERRIES pudo saber que muchos comercializadores se atrasaron en la entrega del producto y los productores no pudieron aplicarlo a tiempo. Este año parece que la mayoría ha tomado sus recaudos y ya comienzan a definir las cantidades a aplicar.
Aquí un extracto del paper
Dormex (a commercial formulation of hydrogen cyanamide) is a plant growth regulator that became available for commercial use in Florida blueberries during 2000. Experiments and grower observations have shown Dormex to be a useful tool for stimulating earlier and stronger spring leafing of several southern highbush (and Climax rabbiteye) cultivars in Florida. Where spring leafing has been significantly advanced by Dormex, berries were often harvested earlier than would otherwise be possible. Increased berry weight (size) and a slight increase in total yield have also been noted in some cases, but the main advantage seems to be earlier berry harvests.

Dormex has the potential to damage flower buds. Therefore, it is very important that growers follow the label directions exactly. The label calls for up to 1.5% (v/v) Dormex in 50 to 100 gallons of spray per acre using up to 0.5% (v/v) of one of the nonionic surfactants, Latron B1956 or Agri-Dex. Higher Dormex spray concentrations have resulted in significant flower bud thinning and have reduced total yields. Dormex applied at 1.5 % (v/v) has consistently shown increased leafing and earlier fruit ripening of Misty without significant flower bud thinning. Dormex applied at 1.5 % (v/v) has actually increased total yields in some cases. This is probably a result of increased fruit size combined with minimal, if any, fruit thinning. The effect of Dormex is very localized on plants. Therefore thorough coverage is essential.

Dormex label calls for applications to be made 30 or more days prior to natural budbreak. Additionally, Dormex is most effective when applied to dormant plants after significant winter chilling has occurred. Although the calendar should not be used as the sole determinant to time Dormex spray applications, in Alachua County, late December is usually about 30 to 40 days before flowering for most cultivars grown there. During the last 2 to 3 years, applications of Dormex made in Alachua County between about December 20 and January 3 have usually increased vegetative budbreak and advanced fruit harvest of responsive cultivars. During "normal" winters thus far, differences within this time frame in Alachua County have not been significant. Of course the onset of dormancy, chill accumulation, and the timing of natural budbreak will vary from year to year and from one location to another in Florida. Hence, the timing of Dormex applications should be based on the weather and anticipated date of natural budbreak, not the calendar date.

Application of Dormex to plants that have received little or no chilling resulted in less efficacy and more injury to stems and flower buds. This emphasizes the importance of restricting application of Dormex to the dormant period when some chilling is likely to have occurred, but before flower bud swell has progressed past stage 2 (before flower bud scales begin to separate). Delaying application until, or just prior to, the beginning of flowering has resulted in serious flower bud thinning and yield reduction. The application time for maximum benefit will depend on the winter weather and location of the site.

Most research in Florida has been conducted with the cultivar Misty and to a lesser extent on Gulfcoast, Star, Southmoon, and the rabbiteye variety Climax. Increased vegetative bud break and earlier ripening from Dormex have been demonstrated under a range of environmental and climatic conditions during several seasons in Florida for the variety Misty.
On other cultivars, similar though perhaps less dramatic results have been obtained. Generally, those cultivars that are naturally slow or weak at leafing in the spring should benefit most from Dormex. Some examples of weak or slow leafing cultivars that should benefit from Dormex applications during most years are Misty, Millennia, and Santa Fe. Dormex should not be applied to Sharpblue because Sharpblue flower buds are more susceptible to injury (spray burn) from Dormex than are flower buds of most other cultivars. Dormex can be safely applied to numerous blueberry cultivars currently grown in Florida, however, if a cultivars tolerance to Dormex is unknown, it should be tested and evaluated before Dormex is used on that cultivar.

When used correctly, the potential benefits from Dormex include strong spring bud break and vegetative growth, shorter fruit development periods with earlier harvest periods, increased berry weight (size), and increased yield. These benefits will generally be more prevalent on varieties that are naturally slow or weak to leaf out in the spring. The concentrated bloom and harvest periods and shortened fruit development periods obtained with Dormex could help with disease and insect control and potentially reduce the number of annual pesticide applications needed in Florida blueberries. On the other hand, when applied incorrectly, Dormex can result in flower bud injury, excessive fruit thinning and yield reductions. Also, potential users should be aware that Dormex is classified as a restricted use pesticide. Extreme caution should be used when handling and applying this material and ALL LABEL DIRECTIONS SHOULD FOLLOWED EXACTLY.

Para acceder al paper completo clickear

Fuente Univerisad de Florida y LATINBERRIES

domingo, marzo 18, 2007

En Tucumán sólo el 5% de la producción se pagó US$14 el kg.

Según el presidente de la Cámara de arandaneros tucumanos, los precios no fueron tan buenos como muchos productores dicen durante la última campaña. En ésta nota realizada por La Gaceta, éste productor tucumano describe brevemente la última campaña y también revela su intención de ordenar las ventas para mejorar la cadena en el futuro, algo que desde este blog venimos apoyando desde que empezamos. Aquí un extracto de la nota


Comentó que la última campaña de arándanos en Tucumán fue buena en lo productivo, pero aclaró que se complicó con la caída de los precios. “Estamos tratando de que se ordene un poco la venta, aunque sabemos que ya no tendremos precios altos, como en años anteriores”, subrayó con resignación. En la última campaña, sólo un 5% de la producción tucumana se comercializó a razón de U$S 14 por kilo, y mucha se exportó a U$S 2 el kilo, lo que torna inviable a la actividad. “A esos valores, ni siquiera vale la pena levantar la cosecha”, finalizó Gallo.

Fuente La Gaceta

Entrevista exclusiva LATINBERRIES a Alberto Peverelli, integrante de la directiva de una de las principales gremiales de berries uruguayos




LATINBERRIES pudo acceder a una entrevista exclusiva con Alberto Peverelli para que nuestros lectores conozcan bien desde adentro la evolución de la industria arandanera en Uruguay. Alberto es el heredero y joven director de SESAR, el primer laboratorio de cultivo in vitro de America Latina que comenzó con sus primeros productos in vitro en 1980. Hoy su empresa es uno de los mayores viveros del Uruguay, dedicados a la investigación, producción y comercialización de portainjertos frutales, plantas de frutales (duraznos, ciruelos, manzanas, peras, almendros, kiwis) olivos y berry (arándanos, frambuesas y moras y frutillas).Ademas del vivero, la produccion de berries y su actividad gremial, Alberto incorporó con éxito a la empresa el servicio de comercialización y exportación.




Aquí la entrevista




Cuántas Has. hay hoy plantadas en Uruguay, Alberto?
Si bien en Uruguay existen dos gremiales que nuclean al sector productivo del arandano, se esta trabajando en forma estrecha entre ambas de forma de aunar esfuerzos y perseguir una mejora en los beneficios del sector. En ese sentido, con los datos aportados por ambas instituciones se puede decir que a fines del 2006 la superficie efectiva plantada en Uruguay era de 550 Ha. La proyección es que en esta zafra de plantación se superen las 600 Ha.

Que producción se estima para 2007?
En lo que se refiere a la proyección de la producción para la temporada 2007, la misma se estima en el entorno de los 500.000 Kg., lo cual supondría aproximadamente el 5 veces el volumen exportado en la ultima temporada. Cabe destacar que más allá del aumento en la producción de plantaciones que ya produjeron, comienzan a producir nuevas plantaciones de gran superficie, las cuales representaran un porcentaje importante del incremento de la producción. Dicho incremento será principalmente en fechas de recolección tempranas (norte de Uruguay).

Como ves el tema fecha de entrada al mercado de EEUU?
El tema de la fecha de entrada a Estados Unidos es muy discutido. Si bien se ha cumplido con éxito la etapa inicial en lo que se refiere al Análisis de Riesgo Fitosanitario, en estos momentos se esta en la etapa de incluir a Uruguay dentro de los países autorizados a ingresar a Estados Unidos. El procedimiento normal para esta etapa suele ser de entre 6 y 15 meses, pero independientemente de ello, se espera una modificación de dicha norma, que permitiría realizar rápidamente dicho proceso.
Una vez cumplido dicho proceso, la fruta puede ingresar a Estados Unidos, con las mismas mitigaciones de riesgo que tiene Argentina hoy en día (bromurado, tratamiento de frío o irradiación). Independientemente de lo expresado, existe optimismo que se pueda llegar a operar a partir de esta zafra, aunque los tiempos no serían holgados.

Cuáles fueron los principales problemas en la pasada campaña?
Más allá del tema precios, el cual no depende mayormente de los productores, existieron diferentes problemas que agravaron la situación, entre los cuales destacamos problemas climáticos, problemas de manejo y poco volumen de fruta. Los problemas climáticos fueron heladas y granizos. Si bien el granizo fue localizado en ciertas zonas, afecto varios cultivos y la suma de ambos factores hizo que se redujera de forma considerable la cantidad de kilos exportables. A esto se debería sumar que a mi entender en otras plantaciones hubo pérdidas debidas a un mal manejo.
Todo esto llevo a que los volúmenes que se pensaban exportar no se alcanzaran y los costos operativos se incrementaran considerablemente, colaborando aun más a un bajo resultado para el productor.
Cuáles son los proyectos y comercializadoras mas importantes que están operando?
El año pasado los exportadores fueron varios, aunque los 5 que exportaron más volumen suman más del 90% de las exportaciones. Para este año seguramente desaparezcan algunas y van a aparecer nuevas opciones para los productores. En esta época del año aun no se han identificado grandes cambios a nivel de los exportadores con respecto al año pasado, salvo el inicio exportador de la filial de Bluberry en Uruguay.
Como ves el futuro de la cadena en Uruguay?

Considero que como todo proceso en sus inicios la cadena exportadora uruguaya tendrá cambios, tendiendo a estabilizarse en el tiempo. La estabilización seguramente signifique la desaparición de los exportadores muy chicos y posiblemente la instalación de otras comercializadoras “grandes” en la medida que los volúmenes se hagan atractivos para las mismas.

Crecieron 200% por año las has. plantadas con arándanos en Tucumán


La superficie con arándanos en Tucumán creció un 400% en dos años según el primer relevamiento oficial realizado en Tucumán. El sondeo determinó el área implantada, cantidad de explotaciones y localización de los campos, entre otros aspectos. Celebrtamos desde LATINBERRIES este primer cendo que deberían realizar todas las provincias productoras para tener una información realista y objetiva que beneficie a todos los jugadores de la cadena.

Con el objeto de conocer fehacientemente la realidad del sector, la Dirección de Estadísticas de la Provincia concluyó un censo en la actividad. “Este trabajo es un punto de partida porque es la primera vez que se realiza, y servirá para ir comparando año a año la evolución del cultivo”, dijo a LA GACETA el subdirector de Estadísticas, Exequiel Gómez Paraván. Explicó que los trabajos se llevaron a cabo a campo y con estudios satelitales.
De acuerdo con el informe, el territorio con arándanos registró un crecimiento regular entre 1999 y 2004, hasta alcanzar las 139,67 has, y luego observó un repunte en 2005 y en 2006 del 402%, hasta alcanzar las 702,1 has. “En las observaciones, determinamos la existencia de mucha superficie apta para el cultivo ya preparada, pero sin plantines”, advirtió Gómez Paraván. Otro dato que surge del censo es que Monteros es el departamento que contiene la mayor proporción de hectáreas implantadas con arándanos, con un 34,6%. Lo siguen Chicligasta (18%), Juan Bautista Alberdi (16,3%) y Famaillá (14,6%). También hay explotaciones con el cultivo en Tafí Viejo, Río Chico, Lules, Burruyacu y La Cocha. Finalmente, el informe revela que, en base a información proporcionada por los productores, en 2005 sólo un 29% de la superficie con arándanos (207 hectáreas) arrojaron fruta ese año, por 271 toneladas. Hoy, la producción alcanza a 1.000 toneladas, conjeturan los productores.

52 explotaciones con arándanos hay en Tucumán, 21 explotaciones están inscriptas como sociedades anónimas, 31 fincas poseen entre 0 y 10 hectáreas cada una (el 60% del total implantado), 3 explotaciones poseen entre 41 y 50 hectáreas cada una (el 6% del total implantado y 9 hectáreas con arándanos había implantadas en Tucumán en 1999. 702,1 hectáreas con la fruta se registraron en Tucumán hasta finales de 2006. 320,56 hectáreas creció el sector en 2005. 241,87 hectáreas se sumaron a la actividad en 2006.
Fuente La Gaceta


Análisis de Liquidaciones en Frutas de Exportación

Desde LATINBERRIES enviámos a la Federación que agrupa a fruticultores de Chile (Fedefruta) un cuestionario para saber más del método que utilizan para realizar un Análisis de Liquidaciones de frutas de exportación. Leyendo las respuestas parecería el sueño de todo productor. Se está aplicando ya a las cerezas. Podría este interesante método aplicarse en alguna otra cadena de berries de Argentina, Chile o Uruguay? Muy interesante las comparaciones de liquidaciones y los Rankings de exportadores. Por favor déjenos sus opiniones al respecto clickeando en comentarios.
Fuente LATINBERRIES

¿Qué es?
Es un sistema computacional implementado la finalidad de entregar al productor una visión de la gestión realizada por las empresas exportadoras en la comercialización de la fruta. El productor que ha exportado su fruta a través de una determinada empresa, tendrá la posibilidad de visualizar el resultado que hubiera obtenido si la misma fruta hubiese sido exportada por alguna de las empresas de la competencia.
¿Cómo se logra este objetivo?
Es indispensable contar con una gran base de datos, en la cual se pueda registrar los precios que han sido pagados por las diferentes empresas exportadoras, para cada una de las especies y variedades de fruta.
¿De dónde surge la información?
La fuente principal de información está en lo propios productores que al hacer llegar las liquidaciones que han recibido de parte de las empresas exportadoras, solicitan este servicio en Fedefruta. Esta es prácticamente la fuente de información que hace posible este estudio.
¿Cómo se accede a este servicio?
Si el productor requiere este servicio, debe hacer llegar a las oficinas de FEDEFRUTA la fotocopia de la liquidación que ha recibido por parte de la exportadora, en la cual se detallan los retornos obtenidos como resultado de la exportación.
Análisis comparativo… ¿Qué se compara realmente?
Este estudio entrega una comparación de precios de retornos netos de exportación, entre la liquidación de un determinado productor, y los valores netos pagados por las empresas de la competencia. Esta comparación se realiza considerando los mismos parámetros de calidades de la fruta, lo que hace que debamos considerar variables tales como: especie, variedad, mercado, fecha de embarque, calidad de la fruta, calibre, y cualquier otra variable factible de ser comparada, y estandarizada.
¿Cuál es la información que recibe el productor y en qué formato se entrega?
La información está contenida en tres cuadros principales, de los cuales se deducen todas las conclusiones del caso. Se despliegan los valores de retornos netos detallados en la liquidación de propio productor que se esta analizando, para las diferentes fecha de embarque, calidades y calibres, enfrentados con los valores de retorno pagados por las empresas exportadoras de la competencia, bajo las mismas condiciones de fruta.
Ranking de exportadoras
El ranking se basa en el promedio de los retornos netos que se obtiene como resultado de la exportación de la fruta, a través de todo el periodo detallado. Aquí, el productor puede observar en qué lugar de ese ranking se encuentra su exportadora, haciendo una comparación respecto de la mejor exportadora, la media (promedio aritmético de todas las empresas involucradas), y cualquiera de las empresas que en este cuadro se muestran.
Cuadro Resumen de Retornos Netos
Finalmente, se hace un resumen por cada una de las variedades de la especie analizada en la liquidación del productor. En este informe el productor podrá conocer definitivamente en qué pie se encuentra al haber tomado la decisión de exportar con la empresa actual, ya que aquí se indican las diferencias globales respecto de la Mejor Exportadora, La Media, y finalmente respecto de la Cláusula Comparativa. Esto último se refiere a un punto muy importante, ya que por lo general, al momento de firmar contrato un productor y la exportadora, se acuerda entre las partes, realizar una comparación con el promedio de una o más empresas de la competencia. De este modo, ambas partes podrán tener una referencia en relación con éxito de la gestión realizada por la exportadora en la comercialización de la fruta exportada.

¿Cuál es el costo por este servicio?
Los productores socios de Fedefruta (con cuota al día) cancelan $ 9.000 por cada una de las variedades analizadas; en tanto los no asociados $ 45.000.
¿En qué especies es factible realizar el Análisis de Liquidaciones?
Hemos realizado a lo largo del tiempo los análisis comparativos en lo respecta a las especies: Duraznos, Nectarines, Ciruelas, Damascos, Cerezas, Uvas de Mesa, Kiwis, Peras, Manzanas, y nuestra intención es agregar a esta lista otras especies tales como serían las Paltas, Nueces y Cítricos, en la medida que contemos con la información suficiente.
¿Cómo se accede a este servicio?
El productor interesado debe hacer llegar la fotocopia de su liquidación a las oficinas de Fedefruta, en la cual debe aparecer el detalle de los valores de retorno FOB o NETO, según sea el caso, por fecha, especie, variedad, calibre, mercado etc., y el detalle de los costos de materiales y servicios cobrados por la empresa exportadora en el caso de que esta así lo detalle. Posteriormente el informe resultante del análisis podrá serle enviado vía correo electrónico, si así lo prefiere el solicitante.

Vinos de arándanos en Roble gana medalla Internacional de Bronce en Canadá


Otro producto derivado del arándano nos sorprende con su calidad y el interés de los clientes. Esta vez es un vino añejado en roble que ha sido distinguido en Canadá con la medalla de bronce en la International Eastern Wine Competition
Estos productores de berries han creado la prestigiosa bodega Muskoka Lake Wineries y obtenido además estos premios. Ver Awards El detalle del vino galardonado a continuación
Fuente LATINBERRIES

Oak Aging : French and Canadian oak barrels for 12 months Alcohol: 12.5% Style: DryBottling Date(s): June 20, 2006 Cases produced: 98 Tasting Notes: The 2004 Oak Aged Wild Blueberry Wine (QC) from Muskoka Lakes Winery is a unique wine that drinks almost like a dry, red grape wine. This wine was fermented on the skins, manually pressed and then aged in French and Canadian Oak for 12 months. Deep purple in colour, it has a spicy, blueberry nose with hints of Christmas cake and eucalyptus. This medium-bodied wine has a nice balance of fruit and oak tannins, good acidity and a long finish. Pair it with roast beef, pepper steak and leg of lamb. Drink now or cellar for 3-5 years. QC – Fruit Wines of Canada Quality Certified

sábado, marzo 17, 2007

Por qué la demanda americana de blueberries está asegurada?

Este video muestra porque la demanda de nuestros clientes del Hemisferio norte está asegurada. La generación del futuro disfruta de ésta fruta. Estos pequeños consumidores son la demanda presente pero sobretodo son el futuro mercado para nuestros berries. Sigamos conociéndolos.

lunes, marzo 12, 2007

Lanzan en Chile servicio de berries a domicilio


Interesante servicio de Hortifrut para aumentar el consumo de berries en el mercado interno chileno. Los aumentos en la demanda de los países latinoamericanos productores como Chile, Argentina y Uruguay es creciente. La disminución del precio, el aumento de la dieta saludable y este tipo de iniciativas que fomentan el Convenience siguen empujando la demanda interna en forma sostenida.


En respuesta a las nuevas tendencias de consumo de productos más saludables, Hortifrut lanzó el primer servicio de despacho de berries frescos y congelados a domicilio en el país, informa agroeconomico.cl

Esta empresa de productores chilenos con más de 20 años de experiencia en la exportación de berries, principalmente de frutillas, moras, arándanos y frambuesas hoy amplía su cobertura en el mercado interno, considerando su liderazgo absoluto en la categoría berries en el mercado chileno.

El servicio ya opera en las ciudades de Santiago, Antofagasta, La Serena, Viña del Mar, Valparaíso, la costa hasta Papudo, Concepción y Puerto Montt; donde la empresa distribuye sus frutos a cadenas de supermercados, hoteles y restoranes, y ahora incorpora hogares de estas zonas.

El servicio considera el despacho mínimo de una caja de productos al cliente y garantiza los mismos estándares de calidad e inocuidad de la fruta que la empresa exporta a destinos tan exigentes como Norteamérica y Europa, cuidando todos los detalles que participan en el proceso de producción y poscosecha, desde el huerto hasta la entrega a domicilio. "Ahora los chilenos podrán disfrutar de la fruta que exportamos a Estados Unidos, con la misma calidad pero más frescos con a lo más 3 días de cosecha; y de paso ayudaremos a mejorar la salud de nuestras familias", destacó Víctor Edmundo Moller, gerente general de la empresa.

El ejecutivo puntualizó que los berries representan una categoría que ha experimentado un crecimiento que sólo en EE.UU. pasó de un 15 a un 22% en los últimos 5 años y paradójicamente Chile, siendo un país productor por excelencia ha postergado por mucho tiempo el desarrollo de su mercado interno.

Entre los berries, el arándano es considerado la "súper fruta" e incluso muchos la llaman la "fruta del siglo 21", por sus comprobados beneficios para la salud de niños, embarazadas, adultos y mayores; entre los que se incluye efecto antibiótico, antioxidante y desinflamatorio.


Fuente agroeconomico

Tres nuevos modelos de máquinas para cosecha mecánica de arándanos

La firma ORBO de EE.UU. sacó al mercado
tres nuevas máquinas de cosecha mecánica de
arándanos. Las mismas apuntan a productores medianos y grandes y cada vez mas a fruta vendida como fresco y no descarte




Las nuevas máquinas son las Korvan 8000, 930 y Korvan 920. Estas 2 últimas van enganchadas a los tres puntos del tractor y la primera es autopropulsada. Todas trabajan con peines neumáticos




With the option of three shaking systems, you can customize your Korvan blueberry harvester for your field, your crop and your plants. Korvan's unique Orbirotor® picking system utilizes a gentle orbital action that thoroughly removes the fruit and allows growers to get into the field earlier and to pick fresh market fruit.
Korvan has been working with growers to perfect its harvesters and continues to add new products to target specific growers needs.

Bush interesado en importaciones de arándanos

Si bien no hubo ninguna medida concreta aún, el presidente Bush expresó su interés de abrir las importaciones al arándano uruguayo como habíamos anticipado en LATINBERRIES. Ahora ambos gobiernos deben seguir la carrera para ver si las birocráticas oficinas del USDA llegan con las aprobaciones a la cosecha del 2007. LB



Estancia Anchorena, Uruguay (AFP) - Los presidentes de Estados Unidos, George W. Bush, y de Uruguay, Tabaré Vázquez, señalaron su disposición a incrementar el comercio bilateral, en la segunda etapa de la gira latinoamericana del mandatario estadounidense por América Latina, marcada también por manifestaciones sociales de repudio.
“Hay un terreno común para una relación positiva”, dijo Bush tras entrevistarse con su homólogo uruguayo Tabaré Vázquez en la hacienda presidencial de Anchorena, Colonia, 200 km al oeste de Montevideo, durante una conferencia de prensa conjunta. Bush calificó el encuentro como “muy constructivo, muy útil y muy positivo porque tenemos mucho en común”. “Dedicamos mucho tiempo a hablar sobre cómo atender las preocupaciones de Uruguay en materia de acceso a mercados para ciertos productos”, precisó.
Bush mencionó el interés en las importaciones de arándanos y software de Uruguay, pero aclaró que se habló “de una amplia gama de productos”, entre los que se incluyen también carne, textiles y lácteos. “Voy a considerar sin duda alguna las solicitudes que hizo” Vázquez, dijo Bush. Sin embargo, aclaró que “no se puede resolver un problema a menos de que se ponga el problema sobre la mesa”.





Fuente La Calle AFP

sábado, marzo 03, 2007

Récord de lluvias en Tucumán desde que se tienen registros

En Tucumán sigue sin parar de llover. Los registros mensuales de enero superaron los máximos históricos desde que se llevan registros en la provincia.


Sumados a las lluvias caídas en Diciembre la situación sigue siendo muy complicada para muchos productores de berries que comienzan a preocuparse por sus cultivos. Uno de nuestros lectores comenta en su sitio que las lluvias en Febrero siguen sin aflojar. Ver nota



En el gráfico adjunto ver las medias de lluvias normales para que nuestros lectores comparen el desvío que están teniendo desde Diciembre de 2006 a Febrero de este año.

Fuente Latinberries

Las exportaciones de frutillas argentinas superaron los US$ 15 millones


Las exportaciones de frutillas argentinas según SENASA también aumentaron en el pasado año. Las mismas ascendieron a 12.544 toneladas, por un valor de us$ 15,7 millones y también tuvieron a Estados Unidos como primer comprador.


El impacto económico pudo reflejarse también en la gran cantidad de mano de obra empleada en las provincias productoras. Se espera que em 2007 las exportaciones sigan creciendo tanto en volumen como en facturación con respecto al 2006.

Fuente LATINBERRIES

Confirmado Argentina superó las 6000 tons. de arándano en 2006

Como veníamos anticipando en LATINBERRIES, las exportaciones de arándanos superaron en 2006 las 6.000 tons. llegando a 6355! En nuestras conversaciones de fin de año con productores y comercializadoras no se creía que se iba a superar esta cifra que hoy es una realidad. Adjuntamos un gráfico de ventas externas históricas con datos de CAPAB para que puedan comparar y mas datos en nuestra anterior nota con comentarios de nuestros lectores
El Senasa indicó que entre enero y diciembre de 2006, la certificación de exportaciones de frutillas y arándanos superó las 18.000 toneladas, por más de u$s64M, estos monto muestran un incremento del 77% en volumen y del 66% en divisas, respecto de los envíos de todo el 2005, cuando se fiscalizaron colocaciones externas de los productos por un volumen de 10.651 toneladas y un valor cercano a los u$s39M.


Las ventas al exterior , concretadas entre enero y diciembre del año pasado, se incrementaron en volumen y divisas respecto de 2005 y dejaron ingresos al país por un monto superior a los 64 millones de dólares. Datos oficiales que se conocieron hoy indican que en el período analizado, la certificación de exportaciones de frutillas y arándanos fur por 18.899t y por u$s64M.

El arándano ocupó el primer lugar en ingreso de divisas, con envíos por 6.355 toneladas y u$s48,7M. Las exportaciones del fruto tuvieron a Estados Unidos como el principal destino, al totalizar compras por 4.380 toneladas y u$s31,4 millones.También se registraron exportaciones del producto a Gran Bretaña por 1.056 toneladas y u$s10,17M y Holanda, por un volumen de 498 toneladas y u$s3,88M , entre otros mercados, según el reporte del Senasa. Entre tanto, el producto más exportado en volumen fue la frutilla, al totalizar ventas por 12.544 toneladas y un valor de u$s15,7 millones.

Respecto de los principales mercados para este producto fueron, Estados Unidos, 6.829 toneladas y u$s8,46M; Canadá, 960 toneladas y 1,19M; Brasil, 647 toneladas y 681.000 dólares; y España, 74 toneladas y 117.000 dólares.

Bush en su viaje a Uruguay podría levantar la restricción para el arándano uruguayo a su país

LATINBERRIES pudo saber a través de fuentes uruguayas que Bush y Tabaré tendrían en la agenda durante la próxima visita del presidente republicano a Uruguay el tema arándanos. Existirían altas probabilidades de que la mayor economía del mundo levante las restricciones a Uruguay para la exportación de arándanos hoy restringida.


El embajador norteamericano Baxter que se negó a comentar las declaraciones de la ministra de Desarrollo Social, Marina Arismendi, quien hace 15 días calificó a Bush como "excecrable asesino belicista" bromeó con los periodistas que Vázquez y Bush, son "dos tejanos", en el sentido que el mandatario uruguayo nació en el barrio montevideano de La Teja y su par estadounidense en el estado de Texas.


Baxter confirmó que entre los temas que abordarán los presidentes estará la exportación de arándanos uruguayos a Estados Unidos y el desarrollo local de los sectores inmobiliario y del software.





Fuente LATINBERRIES

Lamentable. Se perdieron los experimentos del INTA con arándanos


Uno de los pocos programas que poseía el INTA para investigación de arándanos estaba en la estación de Famaillá en Tucumán. Lamentablemente el mismo se perdió casi completamente con las últimas inundaciones. A continuación la nota


Las últimas tormentas anegaron las plantaciones y se perdieron los experimentos con paltas y con arándanos. Graves golpes causaron las inundaciones. Las investigaciones sobre distintos cultivos que se realizan en el INTA-Famaillá hicieron agua, literalmente. Las últimas tormentas anegaron las plantaciones y se perdieron los experimentos con paltas y con arándanos. En este marco, el coordinador de investigaciones del INTA-Famaillá, Daniel Kirschbaum, señaló que las pérdidas no pueden medirse en dinero, sino más bien en tiempo.De todos modos, los daños materiales que causaron las inundaciones alcanzan los $ 350.000, según las estimaciones.


Fuente CAMPONOVA

Ayuda Nacional para productores de frutillas y arándanos que hayan perdido hasta 50% de la producción

LATINBERRIES pudo saber que el Gobierno dispuso la emergencia agropecuaria para diversas zonas de las provincias de Entre Ríos, Tucumán y Corrientes debido a diferentes problemas climáticos que afectaron la producción del agro en dichas áreas.
A través de la resolución conjunta 68/07 y 3/07, el Gobierno declaró la emergencia agropecuaria para diferentes jurisdicciones de la provincia de Tucumán para los cultivos de máiz, citrus, caña de azucar, palta, frutilla, arándanos, hortalizas y producción avícola por los fuertes vientos huracanados y las intensas precipitaciones que afectaron a la región.
Los productores afectados deberán presentar certificado extendido por la autoridad competente de la provincia en la que conste que sus predios o explotaciones están comprendidas en las áreas declaradas en emergencia, para poder acceder al beneficio que les permita cubrir sus pérdidas. Las pérdidas según pudo informarse LATINBERRIES deben superar el 50% del total de la producción para acceder a la ayuda.

Fuente LATINBERRIES

Productores neocelandeces de berries en su mejor temporada


Después de un arranque no muy auspicioso, los productores neocelandeses están disfrutando de su mejor temporada. Dicen que los exportadores se pelean por su fruta y los precios continúan creciendo ante una sostenida demanda empujada por la búsqueda de una dieta mas sana.


Warrick McDonald, CEO de Blueberry Country in Waikato, el proveedor mas grande de arándanos congelados de New Zealand, dice que la temporada para el arándano fresco ha sido la mejor hasta ahora. Los berries en N. Zelando son cultivados principalmente en las regiones de Waikato yHawke's.

Fuente Radio New Zealand

Producción de arándanos en Oregon crecería pero muy moderadamente

Según Doug Krahmer, Presidente de la Oregon Blueberry Commission, la producción de arándanos en Oregon crecería pero muy moderadamente. Esta fue la afirmación hecha en el Seminario Anual de la Oregon Society of Farm Managers and Rural Appraisers el pasado 29 de Enero.

A pesar de los aumentos en precios (de un 85% desde 2004 a 2006 !!) la inversión requerida para comenzar con nuevas has. sería una fuerte barrera de entrada para nuevos productores. Las plantas cuestan US$3 por planta en este estado.
Es interesante ver en esta nota cuales son los costos de inversión para los farmers de EE.UU. o para cualquier inversor en el país del norte que quiera comenzar con el negocio de producir arándanos. A continuación la nota
Blueberry acreage in the state isn't expected to soar as a result, said "I don't think it's going to grow too much faster than it is now because of the cost," Krahmer said at the Blueberry acreage probably will increase by about 700 acres annually for the next two years, Krahmer said. In 2006, blueberries were harvested from 4,400 acres in Oregon, up from 3,500 in 2004, according to the USDA's.

About 1,450 to 1,750 blueberry bushes at a cost of $3 each are typically planted per acre. An additional $4,000 an acre is spent on planting and maintenance, plus $2,500 to install a permanent irrigation system. "A lot of it has to do with infrastructure," Krahmer told the Capital Press. "You're looking at $10,000 an acre minimum."

Plant availability also will have a moderating effect on the growth of blueberry acreage in Oregon because the nursery industry traditionally has anticipated an annual increase of only 300 to 400 acres, he said. "Nurseries have had a challenge in keeping up with demand for plantings." Nonetheless, Krahmer predicted the level of new plantings will stay strong as long as blueberries continue to command healthy prices. The upward price surge may slow down, but growers can expect the market for blueberries to grow steadily, he said. "I think there's still an unsatisfied demand out there," he said.

As the co-owner of Blue Horizon Farms, Krahmer grows blueberries and other crops throughout the Willamette Valley. Well-drained soils and access to quality irrigation water are necessary for a successful operation, he said. "Just because a field grows grass doesn't mean it will grow blueberries," he said, noting that stagnant water will cause disease to run rampant, while water-logged soil will suffocate roots in the wintertime.

Elevation and microclimates are also important considerations. For example, foothills can expose plants to spring frosts and cause problems during bloom, which is why farmers must carefully research the types of blueberries they plan to grow. "If you have that much money invested, you don't want to see that (yield) variability due to Mother Nature," Krahmer said. "If you think you're in one of those frost pockets, you'd better plant varieties that have a resistance to that problem."

Finally, farmers need to remember blueberries are a long-term crop they'll probably be committed to for the next 40 to 50 years; although it doesn't look like the fruit's popularity will wane anytime soon, blueberries will be prone to market cycles just like any other crop, he said.
"You've got to be convinced you're going to stick to it through the good times and the bad," said Krahmer. "People need to be careful not to get into it just for the money."