El INTA habria logrado método para conservar arándanos frescos por un mes

Según APRATUC, investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) lograron conservar arándanos como “recién cortados” de la planta durante treinta días, sin que perdieran calidad ni peso.

Descubrieron que el almacenaje con atmósfera controlada (2 por ciento de oxígeno y 15 por ciento de dióxido de carbono), permite extender la vida de las frutas en postcosecha y retardar el proceso de maduración.

Los estudios se hicieron en el INTA Famaillá –Tucumán– con arándanos de la variedad O'Neal. El trabajo demostró que este tratamiento evitó la pérdida de peso hasta los 30 días de conservación, mientras que el testigo –con aplicación de frío convencional– ocasionó una pérdida de peso de 9,4%.

Soledad Carbajo, especialista en frutihorticultura del INTA tucumano explicó que “las tecnologías de almacenaje en frío y de atmósferas controladas retardan el proceso de envejecimiento y permiten extender la vida de postcosecha”.

En Tucumán, la exportación de arándanos a mercados internacionales implica un tránsito extenso de la fruta. Lo que trae grandes pérdidas de producción. Por eso para lograr un buen producto es fundamental determinar condiciones ideales de manejo durante la cosecha. “Bayas bien desarrolladas, sanas, con madurez apropiada según el color, contenido de azúcares y firmeza, son las condiciones mínimas que cada fruto debe reunir cuando hablamos de calidad”, indicó la especialista.

El 53 por ciento de esta fruta se exporta a los Estados Unidos y el resto al Reino Unido y a los Países Bajos, según un documento elaborado por el Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP) de Tucumán.

Fernando Martorell, a cargo de la promoción de exportaciones del IDEP, aseguró que durante el 2011 la producción de la fruta alcanzó las 8.000 toneladas, un 20 por ciento más que el año anterior.

 

Fuente: Diario Republica

ABC lanza campaña europea para vender arándanos

El Comité de arándanos de Argentina (ABC) ha puesto en marcha una campaña europea para promover los arándanos argentinos en el Reino Unido, Francia, Alemania, Dinamarca y los Países Bajos.

Durante los últimos tres años, el ABC ha sido parte de la campaña de arándanos del Sur con Chile y Uruguay. Este nuevo emprendimiento está diseñado para resaltar los arándanos argentinos en particular durante su temporada, antes de la temporada de los arándanos chilenos que vienen en gran volumen en diciembre.




Los principales objetivos de la campaña son promover:

•La temporada desde septiembre hasta finales de diciembre. Argentina ocupa un mercado de arándanos de ventana única con su capacidad para proporcionar la primera fruta fuera de temporada del hemisferio sur.

•Las variedades principales como O'Neal, Emerald, Misty y Star

•Calidad: los exportadores argentinos están alineados a los estándares internacionales

• Fiabilidad: la industria de arándanos de Argentina es muy organizada y confiable, y tiene una sólida cadena de suministro en el lugar con servicio a todos los mercados europeos
La nueva iniciativa incluye un centro de medios en línea para proporcionar información actualizada sobre los arándanos argentinos. También estarán disponibles recursos fotográficos, así como hojas de información para la prensa.

Los embarques totales de arándanos para el Reino Unido fueron de 2760 toneladas esta temporada, es decir 4% más que los volúmenes del año pasado de 2.500 t. Para Europa continental hay un aumento de hasta 46% este año, 2.200 t frente a 1.500 t. en la temporada anterior.

Más información:
Ashleigh Mackenzie
RED Communications Ltd
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E-mail: ashleigh@redcomm.co.uk

Altas temperaturas bajan produccion chilena de arándano

A pesar de que la exportación de arándanos ha aumentado en un 86% en las últimas ocho temporadas, los exportadores y productores debieron bajar sus expectativas para el período 2011-2012. La razón son las altas temperaturas que afectan a la zona centro-sur y sur del país, donde se ha registrado un alza, en promedio, de hasta 18% , desde la región del Maule hasta la región de Los Ríos, las que representan el 81,15% de las hectáreas productivas de arándanos.

Frente a esto, el Comité de Arándanos de Chile, bajó las estimaciones de exportación para la presente temporada en un 5,14% del total estimado en una primera instancia. Andrés Armstrong, gerente ejecutivo del organismo, explicó que frente al alza de temperatura se adelanta la cosecha y “algunas se pierden, por lo que bajan las estimaciones”.

Según el último informe del comité, la proyección para este ejercicio correspondía a 78 mil toneladas. Pero de acuerdo a las nuevas condiciones, se rebajó su proyección a 73.986 toneladas. El informe habla de hasta un 30% a 40% menos de producción en algunas variedades de las zonas del sur del país. Sin embargo, el socio de Berries Osorno Chile (Bocsa), Juan Eduardo Edwards, informa que aún no hay cambios y agrega que “si hubiera se comenzaría a notar en abril”. La temporada de cosecha de arándanos comienza en octubre y termina en mayo, aproximadamente. Los incendios y las cenizas del volcán Caulle también afectaron a esta industria.

La zona norte no presentó cambios importantes en las estimaciones, mientras que la centro-sur mostró una baja de un 3%. Así mismo, la zona sur presentó una disminución de un 5% en lo que queda por cosechar. La baja en la proyección para esta zona es importante si se tiene en cuenta que se esperaba un alza de un 24% para la temporada actual. El informe indica que la cifra se estimó pensando en las nuevas plantaciones que entraban a producción, sin embargo, esta la proyección bajó a un 13% de crecimiento respecto a la temporada anterior.

De acuerdo al informe, la zona centro-sur se vio afectada en menor medida por los huertos cercanos a los focos del incendio, producto de la deshidratación de la fruta, tanto por las altas temperaturas como por la pérdida de cultivos.

En la zona sur se descontaron de la exportación las 2 mil toneladas que se vieron afectadas por las cenizas del volcán Caulle en la Región de Los Ríos.

En Chile segun Fedefruta el costo por trabajador subio 36,4% en dos años

Un informe difundido recientemente en Chile da cuenta de que las mejores remuneraciones y perspectivas en la calidad de vida están impulsando la migración del empleo desde el agro hacia la minería.

El diario El Mercurio, autor del informe, consultó a la Federación de Productores de Fruta (Fedefruta) sobre el tema y de allí surge el dato de que en los últimos dos años, el costo por trabajador subió, en ese rubro, el 36,4 por ciento.

En definitiva, la tensión entre dos actividades fuertemente exitosas en Chile, como la agricultura  y la minería, están redituando en mejores salarios para los trabajadores. Antonio Walker, presidente de la entidad que agrupa a los productores agrícolas de Chile, le explicó al diario trasandino que el problema es serio si se considera que su sector tuvo un crecimiento de 7% en volumen en la temporada 2010-2011, y que los trabajadores van disminuyendo año a año. “Esta situación hace más complejas las tareas en el campo”, expresó.

Según Ronald Bown, presidente de la Asociación de Exportadores de Fruta (Asoex) en declaraciones al mismo diario, cada vez son más los trabajadores agrícolas, especialmente en el norte de Chile, que prefieren las minas al campo.

"Se pagan mayores sueldos en la minería y eso es difícil de contrarrestar por los fruteros", reconoció el ya mencionado Bown y eso, en definitiva, repercute en la calidad de vida de los trabajadores.

Según indica El Mercurio, este fenómeno también ha provocado un reajuste en los salarios de los trabajadores del agro. Según Walker, en los últimos dos años el costo de la mano de obra se ha incrementado un 36,4% si se mide en dólares.

Fuente Diario El Mercurio

Otra campaña decepcionante con algunos logros en el NOA

Otra campaña decepcionante para el sector arandanero argentino en el cierre del 2012. Con liquidaciones que estarían para Entre Ríos un dólar por debajo de la campaña anterior generando quebrantos al igual que en la provincia de Buenos Aires en donde numerosos productores dejaron el arándano sin cosechar en la planta.

Con un total hasta la semana 52 de 15400 toneladas, la campaña nacional terminaría muy poco por encima de las 14000 toneladas exportadas por Argentina en la campaña anterior, pero muy lejos de las 20000 toneladas que algunas vez los exportadores predijeron que la Argentina estaría exportando en el 2011.

LATINBERRIES recibió durante las últimas semanas quejas de numerosos productores por los atrasos en las liquidaciones de exportaciones. Distintas fuentes comentaron que existen problemas financieros en algunas importantes exportadoras. Es por eso aún temprano para realizar el análisis definitivo de la campaña que termina.

La misma se caracterizó por empezar con menor producción que la campaña anterior, superándola a partir de la semana 46 con una caída de precios significativa antes del dia de Accion de Gracias en la semana 42. Esto hizo que sumado al problema de la falta de mano de obra muchos productores sobretodo de Buenos Aires dejaran de cosechar o cosecharan mecanicamente para arandano congelado que aun tienen sin vender.

Los destinos para Argentina se mantuvieron similares a la campaña pasada sobretodo el kilaje enviado a EE.UU que fue 400 toneladas menor al enviado en 2011. Los arándanos enviados a Gran Bretaña fueron 2760 toneladas y la poca cantidad enviada a Asia se mantuvo como en 2011 sin crecimiento.

La campaña se vio caracterizada por problemas con la mano de obra, inspecciones a los productores de la AFIP y de los distintos sindicatos y falta de mano de obra idónea. Muchos productores implementaron maquinarias neumaticas con lo cual pudieron disminuir en parte los costos de cosecha.

La zona de Tucumán y Salta fue la que recibió mejores precios. Se logró un nuevo record de exportaciones a través del aeropuerto de Tucumán de 60 vuelos cargeros con casi 2500 toneladas que llegaron directamente a destino sin pasar por Buenos Aires y bajando los costos de exportación significativamente. Los mismos fueron repartidos en su totalidad por charters de las empresas LAN y Newport.

Fuente LATINBERRIES