Confirman que las heladas dañaron la primicia de frutillas argentina

Las bajas temperaturas de estos días afectaron la recolección de la frutilla primicia -esta variedad le permite al productor obtener una mayor rentabilidad que con la comercialización de la frutilla tradicional- que se está realizando en esta época del año.Según comentaron algunos productores de la zona Coronda, las intensas heladas “arrasaron con la actual cosecha’’. Y de acuerdo con las primeras estimaciones que hizo el sector, los daños alcanzarán a “un 80 por ciento y, en algunas quintas, al 100 por ciento en las plantaciones que están ocupadas con esta variedad de frutilla’’.

Ante esta situación, las producciones que “soportaron la arremetida de estas inesperadas heladas son aquellas que cuentan con las estructuras conocidas como macrotúneles, cuya presencia en la zona es muy escasa debido a su costo’’, advirtieron desde el sector productivo. Normalmente, estas temperaturas suelen presentarse durante el mes de julio, cuando la cosecha de frutilla primicia está “casi concluida’’ y se da un momento de transición hasta que comienza la cosecha standart. Sin embargo, este año “fuimos sorprendidos por las heladas’’, manifestó el ingeniero y productor Oscar Taberna.

Por lo tanto, para esta zona frutillera, el panorama “es incierto’’ y “debemos esperar cómo se va a desarrollar la cosecha tradicional’’; pero, ya se prevé que al finalizar el año, “se generará una reducción en los ingresos generales que oscilará entre un 30 y un 40 por ciento’’.

Por otro lado, en la zona de San Javier, el intenso frío y las primeras heladas quedaron reflejadas en las imágenes fotográficas que se registraron en los campos y en la costa. Al respecto, el Ing. Agr. Guillermo D. Martín, jefe AER San Javier, remarcó: “Técnicamente, se habla de helada cuando el descenso térmico es igual o inferior a 0º C medido en abrigo meteorológico. Se puede afirmar que su ocurrencia está dentro de un rango normal ya que registros históricos muestran que para Sauce Viejo la fecha media de primera helada es el 3 de junio y en Reconquista el 19 de junio’’.

Con la aparición de las primeras heladas, “comienza una ‘ventana’ de días con probabilidad de heladas que culmina con la última, ya cercana a la primavera, advirtió el profesional.

Fuente: El Litoral

EEUU absorbe la frutilla y frambuesa congelada argentina

Durante el primer cuatrimestre de 2008, la Argentina exportó 110 toneladas de frambuesa congelada a un precio promedio FOB de US$ 3 por kilogramo. En tanto, de frutilla congelada se embarcaron 3.400 toneladas, por las que se pagó US$ 1,3 el kilogramo.

EE.UU. continúa absorbiendo la mayor parte de la oferta argentina de frambuesa (50%) y frutilla (60%) congeladas. Otros destinos para la frambuesa congelada son Canadá y Países Bajos, sumando ambos el 40% de la demanda.

Con respecto a los arándanos este año se habilitarían por lo menos tres plantas para exportación de IQF en Argentina y ya se habrían realizado embarques importantes durante los primeros meses de este año.

Por otra parte, el pasado 17 de junio fue presentado el Foro Federal de Frutas Finas en la ciudad de Tucumán con el objeto de incorporar al mismo a las provincias del NOA, dado el importante desarrollo generado por la región en materia de frutas finas.

Fuente: www.alimentosargentinos.gov.ar y LATINBERRIES

Perfil del Mercado de Frutillas en Argentina

La Dirección de Mercados Agroalimentarios dependiente de la Dirección Nacional de Mercados de la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos, realiza estudios y evaluaciones de los mercados internos y externos, promoviendo su expansión. En esta nueva entrega se destaca el informe de Perfil del Mercado de Frutilla junto a la edición de breves noticias de las distintas áreas, herramienta esencial para todos los actores de la cadena productiva, que habitualmente enfrentan barreras de acceso a la información.

La frutilla es un fruto de excepcionales características, que se consume en forma fresca, deshidratada, congelada o en conserva. Su cultivo tiene gran interés social por el alto requerimiento de mano de obra en la producción a campo, empaque e industria del congelado.
Desde el punto de vista económico regional es muy importante por el valor agregado que puede adquirir debido a sus cualidades para la industrialización y exportación. Además, por la gran cantidad de insumos que emplea, permite el desarrollo de numerosas actividades a su alrededor (agroinsumos, tecnología de riego, frío, empaque, servicios de marketing, etc).
A pesar de ser una fruta, algunos la incluyen dentro de los cultivos hortícolas por ser "una fruta que se cultiva como hortaliza", al igual que la sandía o el melón. Otros la incluyen en el grupo de frutales menores, frutas finas o berries, como el arándano, la frambuesa y la zarzamora, por mencionar unos pocos.

La frutilla pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria (en latín: Fragancia). Es un fruto agregado, formado por un receptáculo muy desarrollado, el cual es la parte comestible o fruto que sostiene a los verdaderos frutos que son aquenios.
Se observan dos tipos de plantines: Plantín Frigo: se diferencia del fresco por que una vez cosechado (entre los meses de junio y julio) se lo conserva hasta la plantación en cámaras frigoríficas, lo cual se lleva a cabo en los meses de febrero y marzo.
Plantín Fresco: despu és de ser extraídos de los viveros (entre los meses de marzo a mayo) se los planta inmediatamente en el lote de producción en las zonas de multiplicación de plantas (Mendoza, Neuquén, Río Negro). Las variedades mas importantes son: Sweet Charlie, Tioga, Chandler, Diamante, Giavota, Camarosa, Pájaro, Seaescape, Aromas, Pacific, Tudla, Cartujo, Cambridge Favourite, Surprise des Halles, Gorella, Senga Gitana, Senga Precosa.
Panorama Internacional
De la producción mundial de berries, el 62% corresponde a frutilla. La producción mundial de frutillas (según FAO) supera en la actualidad los 4 millones de toneladas, concentrándose el 80% en diez países.
Principales países productores según FAO en toneladas:
Estados Unido 1.259.449, España 333.500, Federación Rusa 235.000 Turquía211.127
Entre los principales importadores se encuentran Alemania y Francia, que concentran el 60% de la demanda internacional.
Producción Nacional
Argentina cuenta con 1400 has sembradas con rendimientos entre 15.000 y 40.000 Kg/Ha.
La producción de alrededor 35.000 tn, se extiende a lo largo del año y se concentra en las provincias de Santa Fe, Buenos Aires y Tucumán. La superficie total sembrada creció en los últimos 10 años un 50%, debido al uso del riego, nuevos cultivares, etc.
Superficie sembrada por provincia en hectáreas:
Tucumán 500
Santa Fe (Coronda) 460
Buenos Aires 210
Se establecen 3 zonas de producción con características bien definidas:
Zona Norte: Abarca las regiones de Tucumán, Coronda, y Corrientes; su producción es de invierno y primavera.
Zona Centro: Se localiza en La Plata, Gran BS. AS. y Mar del Plata; su producción va del verano a la primavera.
Zuna Sur: Contempla Mendoza, Neuquén, La Pampa y las provincias patagónicas; su período de producción estivo-otoñal.
Santa Fe: producción a campo, de fines de agosto a fines de diciembre; y bajo protección, de mediados de junio hasta fin de año.
Tucumán: la producción en pedemonte comienza a fines de marzo y se extiende hasta fines de noviembre y en los Valles de altura desde inicios de septiembre hasta fines de marzo.
Buenos Aires: a campo hay una producción en la primera semana de febrero, luego desde mediados de marzo a mediados de mayo y luego desde mediados de septiembre a fines de diciembre. Mientras que bajo protección, comienza a mediados de febrero y se extiende hasta fines de noviembre.
Mar del Plata: desde mediados de noviembre hasta principios del mes de mayo.
Misiones: desde comienzos de septiembre a comienzos de diciembre.
Salta y Jujuy: desde mediados de febrero a fines de septiembre y en Neuquén- Río Negro desde comienzos de diciembre hasta fines de febrero.
Destino de la producción
El congelado Argentino es excelente y de alta calidad. En Argentina un alto porcentaje de la producción se congela. Por ejemplo, en Tucumán este porcentaje alcanza al 70% del total y en Coronda y Mar del Plata llega al 50% aproximadamente del total producido.
Los volúmenes de frutilla fresca exportados por Argentina corresponden a los meses de primavera y verano, siendo noviembre el mes de máxima venta al exterior durante los últimos cinco años.
Mercado Interno
Los principales ingresos son aportados por las provincias de Santa Fe, Corrientes y Tucumán, en los meses de mayores volúmenes, mientras que Buenos Aires accede con su producción durante todo el año
Comercio Internacional
Frutilla fresca Los principales destinos de las exportaciones de frutillas frescas argentinas son España y Francia. Se observa una disminución en la exportación de frutillas frescas con respecto a temporadas anteriores. En cambio para la importación de frutillas frescas se puede apreciar que para el año 2006 no se observa movimiento; sí para el año 2007, ubicándose Brasil como principal país de origen.
Frutilla congelada
Estados Unidos se posiciona como principal destino de las frutillas congeladas para el año 2007, representando el 58% del total marcando gran diferencia con el resto de los países.
Para la importación de frutillas congeladas solo se observa a Chile como principal y único origen con 88 tn para el año 2007, no contando el resto de los países con cifras significativas.

Informes anteriores en: www.sagpya.mecon.gov.ar/dimeagro

Las exportaciones de frutillas argentinas superaron los US$ 15 millones

Las exportaciones de frutillas argentinas según SENASA también aumentaron en el pasado año. Las mismas ascendieron a 12.544 toneladas, por un valor de us$ 15,7 millones y también tuvieron a Estados Unidos como primer comprador.

El impacto económico pudo reflejarse también en la gran cantidad de mano de obra empleada en las provincias productoras. Se espera que em 2007 las exportaciones sigan creciendo tanto en volumen como en facturación con respecto al 2006.

Fuente LATINBERRIES